Blog hayatına girmemde büyük rolü olan tatlı arkadaşım Optio'nun bugün doğum günü :) Buradan da kutlamak istedim, ne de olsa bu blog sana çok şey borçlu ;)
Nice mutlu yıllar dilerim. İyi ki tanımışım seni, o güzel dostluğunla, içtenliğinle, samimiyetinle sarıverdin bizi. İnşallah yeni yaşında da tüm dileklerin gerçek olur, tüm güzellikler, mutluluklar etrafını kuşatır ;) Güzel, sağlıklı bir yıl geçirmeni dilerim tatlı arkadaşım.

Etiketler: çizim, kutlama

Kış girdiğinden beri kış güneşi bir türlü gitmek bilmiyor. İnsan hava güneşli diye üzülür mü? Ben üzülüyorum :( mevsimlerin kayması, dünyanın dengesinin bozulması yani düşünmek istemiyorum ama havalar bana zorla düşündürtüyor bunları. Kuraklık olacak diyorlar (inşallah olmaz) suyumuz kalmadı diyorlar, peki nereye kadar? Biz insanoğlu el birliğiyle mahvettik dünyayı. Keşke doğaya karşı biraz daha duyarlı olabilsek. Artık kış mevsiminde, kar görmek, yağmur görmek istiyorum. Soğuktan bir yerlerimiz donsa da yine de razıyım. Yeter ki dünya eski düzenine dönsün...

Etiketler: çizim, güncel

Bu ayki yemek etkinliğinin konusu kabakgiller. Etkinliğe ev sahipliği yapan Vildan'a bu güzel konu için teşekkür ederiz öncelikle. Vildan'ın söylediğine göre epey ilgi varmış, bu da benim gibi mutfağında tek çeşit kabak yemeği pişirenler için gayet güzel birşey :) Etkinlik özetlerinde şimdiye kadar öyle çok çeşit kabak tarifi gördüm ki, kabaktan bu kadar çok farklı tarif çıkacağını bilmezdim. Benim bildiğim bir tatlısı, bir böreği, bir de yemeği olur :) Sanırım bu da mutfak konusunda ne kadar beceriksiz olduğumu açıklıyor :))

Gelelim tarife... Her zamanki "işimi en son güne bırakma" huyum yüzünden tarifi bulma işini de dün hallettim. İnternette yaptığım araştırmada karşıma onlarca tarif çıktı, yılmadım hepsine baktım :)) Ve sonunda karnıbaharı bana sevdiren ve zevkle yememe sebep olan bu tarifi buldum. Tabiki kabaklı olanını ;)

Kabak Graten

Malzemeler

- 1 kilo kabak
- 1,5 yemek kaşığı tereyağı veya margarin
- 4 yemek kaşığı un
- 2 su bardağı süt
- 1 tutam karabiber
- 100 gr. kaşar peyniri (ben göz kararı rendeledim, ihtiyaca göre daha fazla da olabilir)
- tuz

Yapılışı

- Kabakların kabuklarını soyun ve doğrayın. Tencereye tüm kabakları atın, üzerine su ve tuz ilave edip haşlayın. Kabaklar haşlandıktan sonra suyunu süzmek için tencereden süzgece alın.

- Beşamel sos için; tereyağı eritin, un ilave edin ve un kızarıncaya kadar kavurun. Sütü yavaş yavaş çırpma teli yardımıyla tencereye dökün. Orta ateşte kaynayıncaya kadar karıştırın. kaynamaya yakın karabiberi ilave edin ve ocaktan alın.

- Haşlanmış kabakları tepsiye dizin ve çatalla ezin. Üstüne beşamel sosunu dökün. Bir kenarda duran rendelenmiş kaşar peynirini sosun üstüne eşit bir şekilde dağıtın.

- Önceden ısınmış fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin.

Afiyet olsun...

Fotoğraf çekimi bittikten hemen sonra tadına baktım, gerçekten hem karnıbaharlısı hem de kabaklısı ikisi de birbirinden leziz. kesinlikle tavsiye ederim ;)

Etiketler: yemek

Ocak ayı yemek etkinliğinin konusu pirinç. Etkinliğin ev sahibesi sevgili Sonia benden logo için tasarım yapmamı rica etti ve sonuçta bu çizim çıktı ortaya...

Eminim her etkinlikte olduğu gibi bu etkinlikte de maharetli ellerden birbirinden güzel tarifler ortaya çıkacak. Hadi hanımlar mutfağa :)

Etiketler: çizim, logo

Bu aralar tembelliğim yine hat safhada, nedense hiçbir şey yapmak canım istemiyor. Neredeyse 15 gün olacak blogu güncellemeyeli. Sevgili Lama'nın bana attığı mesajla kendime geldim diyebilirim :) "Kalk bujene, silkin artık! At şu ataleti üstünden, yeni birşeyler yolla!" dedim ve iş başına koyuldum. Uzun zamandır bu uğur böceğini yollamayı düşünüyordum, fakat arka plan çizimleri için üşengeçliğim tutmuştu her zamanki gibi :)) Dün o şevkle gece yarısına kadar bitirmek için uğraştım. Bittiğindeyse bloga yollayacak mecalim kalmamıştı. En iyisi yeni bir tembellik dalgası beni vurmadan hemen göndereyim dedim :)

Bu arada bu uğur böceğini ateş böceğiyle aynı proje için çizmiştim. herkese mutlu hafta sonları ;)