etkinlik zamanı :))
Salı, Ocak 16, 2007
Bu ay yemek etkinliğine ev sahipliği yapan arkadaşımız sonia'a teşekkür ederek sözlerime başlamak istiyorum...Her zaman yumurtanın kapıya dayanmasını beklerim ya bunda da öyle oldu velhasıl :)) Aslında buna benim unutkanlığım da eklendi. Dün akşam baktım ki ayın 15'i, "eyvahlar olsun." dedim. "Bugün etkinlik vardı". Neyse ki, evde malzemem vardı da hemen bu çorbayı yapıverdim :) fotoğraflama işini ertesi güne bıraktım. Zira gece flaşsız çekim yapmak oldukça zor oluyor ve çekeceğiniz ürünün doğal güzelliğini pek ortaya çıkaramıyorsunuz. benden size ufak bir tavsiye ;) yemeklerinizin fotoğraflarını çekerken mutlaka gündüz ışığını kullanın ;) Sonuçlar çok daha iyi olacaktır... Eğer ortam karanlık ve o anda çekmeniz gerekiyor ise, kesinlikle flaş kullanmayın. Ürünün yanına masa lambası gibi harici ışık kaynakları koyun. Ve makinenizi sabit bir yere koyup (titremesini önlemek için) kendi kendine çekim, yani self timer moduna ayarlayın o şekilde çekimlerinizi yapın. Gevezeliğime burada son veriyorum ve tarife geçiyorum :)
Malzemeler
- 1 su bardağı pirinç
- Aldığı kadar su
- 1 su bardağı yoğurt
- 2 kaşık tereyağı
- nane
- 3 çay kaşığına yakın tuz.
Yapılışı
- Pirinci ayıklayıp yıkadıktan sonra tencereye koyun. Üstüne birkaç parmak aşacak şekilde su ekleyip orta ateşte haşlanmaya bırakın.
- Yoğurdu ayrı bir kasede krema kıvamına gelinceye kadar çırpın. Pirinç haşlandıktan sonra yoğurdu yavaş yavaş pirincin üstüne ekleyin. Bu arada pirinç haşlanırken su kaybı olacaktır mutlaka su ilavesinde bulunmayı unutmayın ;) yanmasın yoksa...
- Yoğurdu ekledikten sonra bir taşım kaynatın ve tuzunu ekleyip, altını kapatın.
- Tavada tereyağını kızartın. Çorbayı kaselere koyun ve üstüne tereyağını gezdirin. en son da naneyi ekleyin :)
Çorbamız hazırdır afiyet olsun...
Bu çorba Ramazan'da soframızın vazgeçilmeziydi. Hem pratikliği, hem zahmet vermemesi hem de lezzetiyle favori çorbamdır :) Bu arada bu tarifi annemden alalı epey oldu. İsmini unuttum. İnternette araştırmaya da üşendim. Adının ne olduğunu bilen varsa söylerse sevinirim ;)
Etiketler: yemek
This entry was posted
on Salı, Ocak 16, 2007 at 4:39 ÖS.
You can skip to the end and leave a response.
16/1/07 18:39
Efenim oneriler icin cok bir tesekkur ederek sozlerime baslamak istiyorum ve basladim:)
Bujenecigim bu yayla corbasina benziyor sanki gibi geldi bana ama..Istersen bir de annecigine sor:)
Sevgilerimle